› ブーランジェリー レスト › 2018年11月02日

2018年11月02日

ルヴァン 御所ヶ谷

早いもので…もう11月です!
冬の足音が聞こえはじめてきました。

レストには
オープン以来…絶やす事なく種継ぎをして大事に育てているルヴァン(自然発酵種)があります。
この種をたっぷり使用し、じっくり焼き上げた
『ルヴァン御所ヶ谷』



ほのかな酸味と熟成された旨味が引き立つ、こだわりの一品です!
ワインやシチューなどにピッタリ合います。
ぜひお試し下さい^_^


さらにこの御所ヶ谷を使用した…
『クロックムッシュ』は大人気商品です♫

御所ヶ谷をスライスし、ベシャメルソースとハムを挟み焼き上げました。




お昼前後に焼き上がります!
ボリューム満点でお食事におススメです。

✳︎クロックムッシュ ¥270

お待ちしてます。  

Posted by ブーランジェリーレスト at 22:36御所ケ谷 C