ブーランジェリー レスト

今日はとっても寒い1日でしたね。
明日も厳しい寒さになるそうです。
春が待ち遠しいですね。

日本には四季の他に
二十四の節気と
七十二もの季節があることをご存じですか？

いまの季節は“啓蟄(けいちつ)”と言われ、
陽気に誘われ土のなかの虫が動き出すころの事で

そして、節気は“蟄虫戸を啓く”と言い
冬ごもりしていた虫が姿を現し出すころだそうです。

この季節の言葉通りもうそろそろ春の気配を感じたいところですが、
今日の寒さは冬に逆戻りしたようでしたね。
虫たちもまだ土のなかにいて、
暖かくなるのを待っているようです。

でも気持ちはもう春なので...
“桜あんぱん”始めました。


通常のあんぱんよりちょっと小さめプチサイズ。
小腹がすいたときに、おやつに、
ちょうど良い大きさですよ♪
中には桜あんが入っています。

春を楽しみに待ちながら
今日も美味しいパンを真心込めて作ります(*^^*)