ブーランジェリー レスト

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毎年大人気でご好評頂いてる『プーサンの香草焼き』のご予約が15(土)までとなりました。

受け渡しは
12月22(土)、23(日)、24(月祝)、25(火)の4日間。
13時～、15時～、17時～となっております。
産まれて3ヵ月以内の雛鳥のお腹にニンニク、ローズマリー、インカのめざめ(じゃがいも)を入れてこんがりと焼き上げます。

レストランでプーサンを頂くと2倍くらいのお値段がしてしまいます。

プーサンの香草焼き 2500円(税込)

平成最後のクリスマスは『お家クリスマス』がtrendらしいです。
Uber eatsも福岡に進出してきていますしね。
プーサンの香草焼きがあれば一気に食卓に彩りが加わります。
どんなサラダ、前菜、スープ等と合わせてmenuにするのか考えるのも楽しみですねを

バゲットを一緒に予約されるのもオススメします。
クリスマス期間は売りきれる心配がありますよ。

バゲット 290円
ハーフ 150円

楽しいクリスマスを迎えましょう！！  

私の中で寒くなると無性に食べたくなる物の一つにチーズがあります。
今日は人気のパン『4種のチーズパン』のご紹介をします。

ヴェノワ生地に
ダイス、シュレッド、レッドチェダーチーズを包みこみ。
グラナダパーノをまぶして焼き上げています。

この4種のチーズの組み合わせが絶妙なのです。

お客様がchoiceしてお買い上げされる組み合わせでこのパンとデニュシュ系の甘いパンを組み合わせられたりするとNice choice！！と心の中で共感しています。


オススメの食べ方は袋のままレンジで20秒くらい温めると中のチーズが程よく溶けて何とも言えない食感です。
袋に入れたままというのがポイントですよ。
勿論、オーブンやトースターでこんがり焼くのも美味しいのですが。

皆様もお好みの食べ方を見つけて下さいね。

4種のチーズパン 190円  

天神の老舗Frenchの『アニオン』さんの商品をレストでは販売しています。

顧客のお客様も入荷するのを楽しみに待たれている方がいらっしゃいます。




オールドドレッシング
550円
ジンジャーソース
850円
ステーキソース
850円
アニオン オリーブ
1080円

どの商品もレストのパンと組み合わせるとベストマッチなお料理をご家庭でお楽しみ頂けることうけ合いです。

アニオンさんのパゲットはレストのですよ。

福岡の老舗ですので是非とも一度訪れてみたいお店です。

アニオンさんの商品、クリスマス料理にもオススメです。  

クリスマスまで、もう1ヶ月切ってきますね。
クリスマスの準備もそろそろな時期ですね。
毎年『シュトレン』と並んで大人気の『プーサンの香草焼き』のご予約を承っております。

クリスマスの食卓が一気に華やかにグレードアップしますよ。
フランス産の最高級ひな鳥で焼き上げます。

2500円(税込)

12月22(土)
23(日)
24(祝)
25(月)
いずれの日も13時、15時、17時の受け渡しになります。
御所ヶ谷店、平尾店、六本松店それぞれで予約承っております。



店内もクリスマス色に染まってきました。
大人気のシュトレンもご用意してますよ。

皆様のご来店お待ちしてます。  

昨日はボジョレー・ヌーボーの解禁日でしたね！
ワインに合う。レスト自慢のバゲットのご案内です。

こだわりの小麦を使用して焼き上げたバゲットは定番の人気商品で福岡の名だたるレストランさんでもご利用頂いております。
さくっと歯ごたえが良く飽きのこない味わい深いバゲットです。
いろんなパン屋さん食べましたが何処のバゲットより美味しいと思う逸品です。

かなり反り上がっていますよね。
実はこれが美味しいバゲットの特徴なんですって。

御所ヶ谷店ではこの可愛いpaperに包んでお渡しします。
パッと開いてカットする時paperの上だとテーブルを周りを汚しません！
勿論、カットをお申し付け下さいますとご希望の㎜数でカットもいたしますよ。

ご希望の方にはビニール保存袋もご用意してます。

秋の夜長に是非ともワインとお楽しみ下さい。

バゲット 290円
ハーフ 150円
  

今年も待ちに待っていました！
可愛いお子さん達に逢えるのを！！

海賊さんや、小悪魔さんや、魔女さん。
ようこそおいで下さいました。
ほっこり癒される一時でした。

また来年もお待ちしていますね。

明日からは11月。
いよいよ。シュトレンを発売致します。


レスト自慢のシュトレン。
今年もプレーンとチョコの2種類でsizeが大と小があります。それぞれ1200円。480円で販売です。
今から少しづつカットしてクリスマスを迎える準備ですね。
美味しいのであっという間に無くなってしまうシュトレン。
クリスマスまでお楽しみ下さい。

  

かわいい女子パン職人さんがハロウィンの飾りをパンで作ってくれました！
超絶に可愛いでしょ？？

毎日朝早くから沢山の種類の美味しいパンを仕込んで焼いて、空いた時間てのオブジェ作成。



そして、飾り付け。

出来上がったオブジェは順々に御所ヶ谷店、平尾店、六本松店へと旅立って行ってます。

各店でハロウィンオブジェを探して見て下さい。

そして、明日は大人気曜日限定パン。
極み食パンの日ですよ！！
是非、ご来店下さい。


  

今日から10月。すっかり朝晩は秋めいてきてスープが食べたくなる季節です。

今日は大人気の『ガーリックラスク』で簡単onionスープをつくつてみました。
玉葱とコンソメでスープを作ってそこに『ガーリックラスク』を投入し、とろけるチーズと一緒に戴きます！

簡単なのにガーリックラスクのお陰で本格的な味になるのです。
魔法です！！
パセリもガーリックも入れなくても美味しいスープの出来上がり。是非、お試しあれ。


勿論、ガーリックラスク単品でもポリポリ美味しいですよ。
ビールとも合いますし、ワインとも相性抜群です。

ガーリックラスク 230円



  

朝晩は秋らしい風が心地よく、いい季節になってきましたね。

実りの秋。いよいよ本番です。
新米も美味しいですが、ﾚｽﾄには秋の新商品がラインナップしていますよ！！

プティ ポティロン
1個入り 70円
3個入り 200円
しっとりとしたカボチャを練り込んだ生地にカボチャの種のアクセント。

和栗ロール
100円
ゴマたっぷりの生地が和栗に栗の甘露煮を優しく包み込んでいます。
日本茶とベストマッチですよ。

かぼちゃのあんパン
170円
えびすかぼちゃを生地にほんのり甘いかぼちゃの餡が入ってます。
ツートンの生地が何とも可愛らしい逸品です。

茄子とボロネーゼのキッシュ
かぼちゃのキッシュ
各 210円
大人気のキッシュも秋色に衣替えしました。
どちらもオススメです！！

週末、大型台風が福岡に近づいてますね。台風が来ると私は食料等を買い込む癖があります。
気がついたら好きな物ばかりのラインナップになってしまうのですが。

ﾚｽﾄのパンは『ルヴァン』という天然酵母を使用してますので風味も良く、しかも長持ちします。
台風の食料確保にパンは活躍しますよ。
台風対策には早めの準備を！！  

御所が谷店で皆様にプレゼントしている『特製パン粉』！！
たまにしかお配り出来ないので出逢われた方はかなりラッキーです。

市販のパン粉よりも目が細かいので本当に美味しいんですよ！
勿論ﾚｽﾄ自慢のパンで真心を込めて作ってます。


粉チーズとパン粉を同量混ぜてミラノ風カツレツを作ってみました。

『kitchen paradise』の肉叩きでお肉を叩くと面白い様に大きくなっていくお肉！！
物凄い音はしますが、かなりのstress発散になります。
お薦めです。

貴重なパン粉。
いつ出逢えるかお配りしている時はレジ周りに置いてます。

9月24(祝)は中秋の名月です。
すっかり日も短くなり秋の気配を感じられる昨今。
レストのパンで秋の夜長を楽しみましょう。
明日の曜日限定パンは大人気『黒糖食パン』ですよ。

  

ﾌﾞｰﾗﾝｼﾞｪﾘｰ ﾚｽﾄの人気商品のカヌレ！
ケーキ屋さんにもよく販売されてますが、ﾚｽﾄのカヌレは本当に美味しいんです。

カヌレとは独特の姿に深い焼き色のフランスボルドーの焼き菓子です。ワインと並ぶボルドーの名物です。
ワインの清澄作業で卵白を使います。卵黄を使って滋養が高く美味しいお菓子をと修道院で作られ、修道女の方が街で貧しい人々に配ったと言われるカヌレ。
いつしかボルドーの名産となり世界中の人々に愛され続けています。
『溝のついた』という意味で12の溝のついた専用の型でじっくりと時間をかけて焼かれます。
外はカリッと香ばしく中はしっとり柔なか食感。バニラとラム酒の薫りが口いっぱいに広がります。

御所ヶ谷店では福岡雙葉学園の保護者の方、生徒さんに絶大な人気を誇ってます。
保護者会が有るとき等は早い時間から売り切れてしまいます。

御所ヶ谷店では11時半頃に店頭に並びますよ。

カヌレ 150円

  

店頭のショーケースの冷蔵庫に新しいdrinkが仲間入りしました。
その名も『ＰＡＮＴＯ』です。




バジル香る トマトサラダ 240円
太陽と情熱のガスパチョ 240円

の2種類あります。
パンと合わせての食べると味も栄養バランスもピッタリです。
デルモンテさん、トマトの事を知り尽くしていらっしゃる！流石！！納得の味わいですよ。
まだまだ残暑厳しい日々ですが、食欲のない時でもサラッと入っていきます。
ガスパチョのdrinkﾀｲﾌﾟなんて画期的だと思います！

火曜、金曜の曜日限定パンでsandwichをつくって『ＰＡＮＴＯ』と食べてみました。
ひまわりの種等プチプチとした食感の『大地の恵み』ととてもよく合うと思います。
お弁当にパンと持って行くのもオススメです。

大地の恵み 290円

明日の曜日限定パンは『ブルーベリー食パン』です。
甘いパンとトマトの組み合わせも良いですね！

ブルーベリー食パン 420円

  

今年も夏休み親子パン教室が終了しました。

毎年大人気でキャンセル待ちが出る程です。
こちらはオーナーシェフがつくった作品です。
あまりにも可愛すぎるのでご紹介したいと思います！！


動物パン！！何とも愛らしい表情です。
飾りパンはきっといつか店頭に飾られる日が来ると思います。
『melci 』の飾りパンにはクロワッサンが。下の方にはヘビさんのお顔が！！
お店の雰囲気にピッタリですね。

夏休み、小学校では5年生から家庭科の宿題が出る所が多いのではないでしょうか？
親子パン教室に来てくれたお友達は立派な宿題が出来たのではないですか？？
親子での楽しい想い出も出来ましたね！

また来年も開催されると思います。ご予約はお早めにをオススメします。

  

大人気のわんちゃんグリッシーニ(240円)が今なら2種類(にんじん、ほうれん草)揃っていますよ。
この猛暑を耐え抜いているわんちゃんにご褒美はいかがですか？？

人間が食べても大丈夫な安心できる素材を厳選して心を込めてお作りしています。

焼き上がったらご連絡する常連のお客様がいらっしゃる程の隠れた人気商品です。

わんちゃんを飼ってらっしゃる方へのお土産にも喜ばれる事間違えなしですよ。

御所ヶ谷、本店でお待ちしています！！
  

毎日まとわりつくような暑さの平成最後の日本の夏！！
小学校のプール開放が中止になったり過去に経験したことない事ばかりの異例の夏ですね。
夏休み中のお母様方は毎日のお昼ご飯を考えるのも用意するのも大変です。

レストのパンでランチ☀️いかがですか？
お勧めはsandwichです。
暑くても食欲が落ちていてもsandwichならば食べやすいです。

色とりどりで並んでいるとキレイですね。
⚪️自家製ﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞｻﾝﾄﾞ 350円
⚪️コロッケサンド 220円
⚪️塩パンサンド 230円
⚪️タコスサンド 350円
⚪️ｳﾞｪｴﾉﾜｻﾝﾄﾞ(ﾊﾑ,ﾁｰｽﾞ) 280円
⚪️ｳﾞｪｴﾉﾜｻﾝﾄﾞ(ｸﾞﾘﾙﾁｷﾝ) 280円
⚪️ハラペーニョサンド 280円
⚪️海老カツサンド 400円

御所ヶ谷店では冷たいアイスコーヒー(無料)をご用意しています。

猛暑の中、お越しいただいたお客様の喉を潤す為にキンキンに冷してお待ちしてます！  

7月15日はレスト御所が谷店のアイドル的存在の麻鈴さんの結婚式でした。

美男美女の素敵なご夫婦！
素敵なご家族、お友達に囲まれてとても素晴らしい挙式でした。
麻鈴さんはこの温かい雰囲気の中で充実した人生を歩んで来られたんだなぁと実感。
幸せのお裾分けを戴きました。


綺麗ですねぇ～～。
本当に見とれてしまいました。

どんな時も笑顔で誰にでも優しい麻鈴さん。麻鈴さんと結婚された旦那様は幸せ者ですね。
末永くお幸せに！！

おめでとうございました。  

サッカーやテニスの観戦で夜更しして寝不足な方が多いのではないですか？？

テレビ観戦中、ちょっと小腹が空いたときにこのハード系兄弟はいかがですか？

ポンデュ オリーブ

小さいsizeなので罪悪感がないのです。
プチ チョリソーは少し辛いチョリソーソーセージとハラペーニョ、ピクルスのソースが入ってます。
ポンデュ オリーブはブラックオリーブとグリーンオリーブが1粒ずつ！！
どちらもお酒との相性抜群です！！

大人の楽しみですね。

ポンデュ オリーブ 120円
プチ チョリソー 130円

  

この時間までテレビでサッカー⚽️観戦されていた方多いのではないでしょうか？
何はともあれ西野JAPAN決勝トーナメント進出おめでとうございます。

朝はトーストにしようと思い準備をしました。
とあるテレビ番組で美味しいトーストの焼き方を紹介していて真似をしてみたら本当に美味しかったのでご紹介します。

用意するのはナイフのみ！！


パンの内側をミミから1センチくらい四隅を残して下まで切り込みを入れるだけです。


水分が内部に集りやすくなり美味しいトーストになるそうです。

少しの手間ですが、劇的に違うので試してみて下さい。

今日みたいに夜更かして朝ばたつきそうな時は、テレビを見ながら1斤分全部にあらかじめ切り込みを入れておくのです！！

御所ヶ谷店、平尾店の周年記念セールでお配りした『金券』の有効期限は今月6月いっぱいです。
まだお財布等にこの金券が眠っていませんか？
お待ちしています。

  

最近、クレームブリュレが爆発的人気を頂いております。

御所が谷店では、冷蔵庫に入っています。

自家製カスタードクリームをキャラメリーゼしてあります。
一度食べたら美味しかったとリピーターのお客様続出です。



少し凍らせて半解凍くらいで食べるのもオススメです。
カタナーラみたいになりますよ。

冷蔵庫には、マンゴークリームチーズケーキ、ロールケーキカット等も並んでいます。



クリームブリュレ、冷凍庫に無い時はstaffにお声掛り下さい。
直ぐにおだしします。

クレームブリュレ 200円
マンゴークリームチーズ 210円
ロールケーキ(カット) 220円  

毎年恒例の人気商品マンゴーシリーズが登場してます！


クリームチーズとマンゴーの絶妙な組み合わせをレストの自慢のフワフワパンが包んでいます。
冷やして美味しいのでショーケースの中に入っています。

大人気の『コルネ』もマンゴーになりました。
マンゴークリームと生クリームをブレンドしたクリームは甘すぎずサッパリとしたクリームです。
パリパリの食感をお楽しみ頂けるようにという事でご注文頂いてからクリームをお詰めします。

気がつくと季節限定品って食べずに終わってしまう事ありますよね。
是非、ご賞味ください！

マンゴークリームチーズ 210円
マンゴーコルネ 150円