ブーランジェリー レスト

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なんじゃこりゃ!?
つづく…
  

ある日、早朝釣りの帰りに寄って下さった常連様からのプレゼント。
おめめクリクリの、ピチピチ小あじたちでした。


早速、さばきまして、
揚げまして、
野菜やレーズン、白ワインビネガーなどで漬け込みました。

いわゆる南蛮漬けです。
取れたてならでは、骨まで柔らかいです。
本日のランチに登場いたします。

  

レスト六本松店では、東北地方太平洋沖地震の被災者の方々への
皆様から暖かいご支援は、６～９月の４ヶ月間で総額16,858円となりました。

本日、日本赤十字社に送金してまいりました。

地震直後２ヶ月分も合わせますと、六本松店だけで総額46,907円となります。

誠にありがとうございました。
スタッフ一同心より感謝申し上げます。


これから厳しい冬を迎える東北地方の皆様に、
より一層有効に使って頂けるようお祈りしています。

  

パイの甘い焼き菓子
フロランタンは
いかがでしょうか

中には
フランボワーズの
ジャムをはさんでます

コーヒーや紅茶の
相性も抜群です

フロランタン
１枚180円

で販売しております
是非ご賞味下さいませ
  

  

秋色デザートの第２弾です。

こちらは、キャラメリゼした温かいりんごにバニラアイスがとろ～っととろけます。


シナモンの風味が香るデザートです。
コーヒーや紅茶と一緒にいかがでしょうか？  

朝晩涼しくなり、L'estのパンも、いも、かぼちゃ・・・とすっかり秋色になってきました。

そこで、六本松店でもデザートをリニューアル致します。
まず、栗のパフェ。


栗のジェラートに、渋皮煮がゴロッとしてます。
本日から、お召し上がりいただけます。  

リュスティックを横から半分にカットしてオーブンで軽く温めて下さい〓
温めたらEXバージンオリーブオイルを『シャシャシャッ』と掛けて塩を『パラパラッ』と振り〓『ガブッ』…

是非、やってみて下さい〓
  

  

  

急に涼しくなってきました。

そうすると、ランチではスープのご注文が増えてきます。

本日は、「ハリラ」を作りました。


ハリラとは、モロッコでラムダン(断食）のあと、食べられているスープです。
空腹の胃にも優しい、野菜と豆のスープです。
ターメリック（ウコン）も入っていますので、さらに胃腸に良いこと間違いなしです。

お好みで、レモンを絞ってお召し上がりください！  

明日９月２０日（火曜日）
１０時４５〜１１時２５分
に放送される

KBC『サワダデス。』
にレストを紹介して頂ける
ことになりました
ありがとうございます

何が紹介されるかは
明日になってのお楽しみです
  

レストの外には
オススメの
商品を書いた
ボードがあります

今回は
秋らしい商品を
選んでみました

よかったら
チェックしてみて
ください
  

ハートの形が
かわいい
パイのお菓子は
いかがでしょうか

ちょっとした
プレゼントにも
オススメです

パルミエ
１枚190円
でございます
  

先日もうすぐ
ご結婚される
お客様が
いらっしゃいました！

おめでとう
ございます

なんと！
嬉しいことに
お見送りの
プレゼントに
うちのリュスティック
を選んでいただきました

ありがとう
ございます

お二人が帰られて
結婚式の司会の方から
また嬉しい事実が

お二人が本当に
パンがお好きで
テーブルガイドも
パンの名前を
使われていました

お二人にはもちろん
結婚式のお客様にも
喜んでいただけるよう
スタッフ一同
心を込めて準備
させていただきます
  

新商品です。
名前はぶたマン
中身は肉まんの具です。
鼻はパイ生地です。
温めると鼻から湯気が出るんです〜。
170円です。

  

ミネストローネに今回はオルツォ（イタリア産丸大麦）を入れました。


押し麦と違い潰してないので、
まるでパスタのようでそうでない、
お米のようでそうでない、、
つるっとプチとした食感がおいしい食材です。
（L'estのパン、大地の恵みにも入っています）




それだけで、おなかも満足のスープです。
頻繁に登場しますので、黒板で見かけたらぜひお試しください。

六本松店  

ナッツのキャラメリーゼのタルトです。
キャラメルのほろ苦さのクリームと、
カリカリの香ばしいナッツがたっぷり。
1／8カットで160円です。

  

  

「夏でもポタージュ」の第２弾です。

このスープには、これをかけます。

ローズマリーをＥＸバージンオリーブ油に漬けてます。
抗酸化作用や、抗菌作用、消臭作用がありお肉料理によく使われるハーブです。
六本松駅の交差点には、一面ローズマリーの植え込みがある場所があります。
（そこから盗ってきている訳ではありません）




完成です。

六本松店