ブーランジェリー レスト

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六本松店です。

近くの樋井川にも越冬のため、アオサギが今年も来ました。
冬ですね。

この鳥、早朝出勤時に見かけたんですが、
夜仕事の帰りにも全く同じ場所に立っていました。
一日中何を考えてるんでしょう。。



ひんやりするこの時期。
冬の定番、ポトフを準備しました。

塩漬けの豚肉と、季節の野菜、生姜とじわっと煮込みました。
11:30～14::30にお待ちしております。

  

ブリオッシュ生地にキャラメルクリームを絞りその上にキャラメリーゼしたナッツ（ピーカンナッツ、カシュナッツ、クルミ、アーモンド、ヘーゼルナッツ）にシュトロイゼルを振り掛けキャラメルソースで仕上げました。



ナッツのキャラメリーゼタルト 1カット 160円