ブーランジェリー レスト

風が強くなってきました…
今日私が外に出た時には雪もチラホラ…

寒くなると、お客様にリクエストされるスープがあります！
それは～『ポトフ』です。


作ったら電話して！と言われる方もいらっしゃいます。

今朝仕込んで明日のランチまで～と思っていたのですが、次々とご注文頂き、明日の早い時間にはなくなるかも(・_・;)

レストのポトフに必ず入っているのは、丸ごとクタクタに煮たタマネギ。
こないだ、新鮮な真っ白な葉付のタマネギを買ってきたので、柔らかく出来上がりました♪

さて、今日の仕込みはスープではなく何をしているかというと…


これに、もう少し材料を足して漬け込んで…
近々サンドイッチの具となって登場します！

こちらも人気メニュー（*＾-＾*）

ランチに登場する時はまたお知らせしまーす♪