ブーランジェリー レスト

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実家のブルーベリーの実を気持ちばかり収穫しました。




ブルーベリーと梨とレモン汁をジューサーでミックス♫
それを炭酸で割ってブルーベリースカッシュ風…にしました。


美味しい(^.^)

そして…明日土曜日はブルーベリー食パンの限定販売の日です！

ブルーベリーの生地にたっぷりのブルーベリージャムを練り込み焼き上げました！



✳︎ブルーベリー食パン
¥420

ぜひぜひお待ちしてま〜す(^_^)  

熱中症や夏バテなど…
まだまだ体調に気をつけなければいけませんね。

疲れた時は甘いものが欲しくなりますが、今回は定番のメランジェをご紹介します。




フランス語で「混ぜ合わせる」という意味のメランジェ…
デニッシュ生地とクロワッサン生地を贅沢に使用。
オレンジピール、チョコチップ、クルミをたっぷり混ぜ込み焼き上げました。

メランジェ ¥250


深いコーヒーが合います！



ぜひお待ちしてます(^^)  

本日初登場♫


大人気の塩パンに…バジルペーストで和えたヘルシーなムネ肉とドライトマトをサンドしました。

爽やかな香りのバジルはβカロテンが豊富で抗酸化作用があり、香りの刺激で食欲を促すだけでなく、胃腸の働きを改善する働きもあります。

さらに…ミニトマト
これは四月から我が家のベランダで栽培中のもの。今年は無事に収穫できました^_^


ミニトマトはリコピンが豊富で血液をサラサラにし、クエン酸は疲労回復に役立ちます！
なんと…ドライトマトにすることで旨味も、栄養価もアップするそう。

暑い毎日で食欲も落ちてませんか？
夏バテ防止にサッパリ系のサンドをお楽しみ下さい♡

＊塩パンサンド バジルチキン 230円

ぜひお待ちしてま〜す^ ^


  

欠品していました西海陶器さんの人気グッズが揃いました！

絵付けや釉かけなど、手仕事から生まれる伝統技✨


ウサギ柄の角皿はパン皿や取り皿など…
使い勝手抜群。



シンプルなセルプレートは4つの仕切りがあり、食材が混ざりにくくなってます。
ソースや薬味、デザートにもok♡

色合いが綺麗な青磁釉やチェックのカップは


サラダやスープ、ヌードルボウルとして重宝しますよ(^.^)

さらに今回…
New商品が入ってきました。

蓋つきのままレンジokの豆しぼり鉢は
−30度〜 ＋140度まで対応で便利です。
カレー皿や焼き物皿は日常つかいに♫


他にも…ハリネズミの箸置きや豆皿も…

各店でグッズ一覧を貼ってますので、
お気に入りを見つけて下さいね(^.^)

ぜひお待ちしてます(^｡^)  

この時期限定の一押し商品
「クレームブリュレ」
のご紹介です✨






  

平和と繁栄の象徴とされるオリーブの木

我が家のベランダのオリーブに花芽が付き、開花しはじめました。実が付くといいな✨



先日オリーブオイルの専門店
『オリオサント』さんに行ってきました。

地中海トルコの契約農家から届く無農薬栽培、手摘みのオリーブを使用した…
こだわりのエキストラバージンオイル♫

今回はオイルではなく…
店主さんのオススメ♡
季節限定の瀬戸内産ネーブル
『オレンジスライスジャム』を購入してみました。


パンにのせたり、ハーブのフルーツウォーターや炭酸割りが美味しいと聞き…
早速実践しました。
ミントとローズマリーを摘み採り、オレンジスライスと炭酸水を注入！

ハチミツ漬けのオレンジの程よい甘さとハーブのさっぱり感が合います。果肉を美味しく味わえます。

そして…
レストでもオリオサントさんのこだわりオリーブオイルを販売してます。


くせが少なく、上品な味や香りを生のまま…お楽しみ下さい。
ぜひパンにつけて召し上がって下さい。

300ml 1780円
50ml 640円

ぜひお試し下さい！
  

今日は『子供の日』
そして、立夏です！
暦の上では…なんと夏の始まる日。

年齢を重ねる度に時の経つ早さを感じます


我が家の子どもは大きくなり、特別な事はしませんが…
ミニ兜を例年飾っています。

さてこの季節
レストでは抹茶や緑茶のパンが沢山登場しますよ♫

おすすめの一品は…
「抹茶ミルキー」




ふわっふわっの抹茶生地に、抹茶味のクリームをたっぷり絞り、塩豆をトッピングしました。

練乳クリームの甘さと、抹茶の程よい苦さの絶妙なハーモニーをご堪能下さい。

抹茶ミルキー ¥180

ご来店お待ちしてま〜す(^^)
  

先日お客様から頂いた月桂樹。煮込み料理に欠かせないベイリーフ、ローリエとしてお馴染みですね。
花言葉は勝利、栄光、栄誉…
オリンピックやマラソン勝者が被ってますね！

ラナンキュラス



こちらもお客様から頂き、レストの店前でとても綺麗な花を咲かせてます。
ぜひご覧下さいね✨

さて…皆さんに新たなポイントグッズの嬉しいお知らせ(^^)

毎回ご好評いただいてます西海陶器さんの器が沢山入荷しました。

北欧風の柄が人気！


＊ブラットシリーズはシンプルでおススメ




他にも定番の蕎麦猪口や
鳥型のかわいい皿もあります。


月曜日と雨の日はポイント2倍になります。
ぜひお待ちしてます^_^  

先日はポカポカ陽気に誘われて…梅満開の舞鶴公園（城跡）〜大濠公園へお散歩に行きました。
もうすぐ桜前線もきますね♬


まだ寒暖差はあるので体調管理に気をつけましょう。

健康といえば…
ホルモンバランスを整えるビタミンEや食物繊維を豊富に含み美容や栄養効果抜群のナッツ類は注目です。

我が家でも食塩不使用の素焼きのミックスナッツを常備してます。


我が家のゆきちゃんにも
おやつに…一粒


私自身のお気に入りパンは…


＊くるみのリュスティック
¥130

そのままでも美味しいですが、スライスして、オリーブオイルやバター、ジャム、クリームチーズなどをつけて食べると一層美味しくなっちゃいます♡

最近…
山葡萄とアズキのジャムにはまってます✨

皆さんもぜひお試しくださいね(^^)


  

先日…城下のひな祭りにいきました♫

✳︎佐賀藩主…鍋島家ゆかりの雛人形や雛道具の伝統文化を堪能。


✳︎明治１７年に建てられた旧古賀家のお雛様や生花の花雛にも魅せられました。




徴古館や歴史民俗館、神社など…歴史を感じながら
周辺散策を楽しみました。
作法も知らず^^;
お抹茶席にも参加しました。

皆さんも、ご家庭でひな祭り会されるのでは？
デザートにおススメがあります。


米粉100%のしっとりスポンジ生地に、甘さ控えめのクリームを巻きました。
絶品ですよ〜✨
お土産にも大変喜ばれています。

ロールケーキ ¥1080
カット¥210

ぜひお試し下さい(^^)  

まだまだ寒さが厳しい毎日ですが…
昨年10月ごろから水栽培していたヒヤシンスの緑の芽が顔を出してきました(^.^)
ワクワクします。

先日…
九州北部にも
「春の兆し」の春一番が吹いたようです。

春が待ち遠しいですね。


この時期になると…
ミニお雛様を飾ります。
息子しかいないので、豪華なものはなく、気持ちばかりのミニ飾り。
ハマグリの飾りは、以前…
叔母から頂いた手作りの品です。かまぼこ板を土台にハマグリに和紙を貼り仕上げてます。
表情が可愛くてお気に入りです。
雛飾りは女児の健やかな成長を祈る行事でしたが、男女対になってからは、仲睦まじい夫婦であるようにとの願いも掛けられるようになったそう。
色々と意味合いがあるのですね^_^

ところで…
レストでは女性に人気のパンがありますが、その中でもブルーベリーとクリームチーズのパンはオープン時からの不動の人気パンです✨


ドライブルーベリー入りの生地にクリームチーズをたっぷり包み焼き上げています。
ブルーベリーは美肌効果や腸のアイチエイジング！
クリームチーズはカルシウム豊富、免疫力や肝臓の働きアップにも効果あり♫


＊ブルーベリーとクリームチーズのパン
¥240

ぜひお試しください^ ^
  

シンプルで飽きのこない
食パン…「パンドミ」


トーストすると外はサクッと、中はふんわり&しっとり✨
バターの風味漂います

今回はアレンジレシピ♬

＊ハムとチーズトースト。


✳︎スウィーツ用にフレンチトースト…
バターやはちみつも合いますよ〜



いただきま〜す

皆さんも色々とアレンジして下さいね♡
✳︎パンドミ ¥290

水曜日以外は毎日販売してます。
お待ちしてます(^-^)


  

寒さも厳しさを増し…
お肌大敵の乾燥の季節到来ですね(._.)


〜幸運を呼び寄せる〜
ハート型のウンベラータは「健やか」「幸福」「永遠の幸せ」の花言葉を持ちます。ゴムの木の仲間で、数年前から育てていますが、育てやすく、この半年だけでもこんなに成長しました。

観葉植物はリラックス効果に加えて、空気中の有害物質を吸収し空気を清浄！

さらに…適度な湿度を保ってくれ、緑カラーが目の疲れを和らげ脳の働きを活性化させます。

いいこと尽くし✨

他にもお気に入りの
『ハートカズラ』


下に成長する植物は家族運を上げるそう。花言葉は『協力・助け合う』

ハート型のおススメ商品がレストにもあります。


バターたっぷりの自家製パイ生地にバニラシュガーをふんだんに折り込んだフランス定番のパイ菓子。

『パルミエ 』 ¥210
プレゼントにもおすすめです♫
他にも色々と焼き菓子が揃ってます。

ぜひお待ちしてます^ ^  

レストの素敵なクリスマスイルミネーションに影響を受け…
我が家も、数年前に手作りしたリースを飾りました。

こちらは…
スパイスアートをする友人から１０年以上前に頂いた…シナモンや木の実を使用したツリー。
毎年飾ります。


そして…
本日はシナモンレーズン食パンの限定販売日


レーズンたっぷりの生地に自家製シナモンバターを巻いて焼き上げました。トッピングにはザラメ糖をかけてます。

シナモンはスパイスの王様と呼ばれ、香りづけだけでなく、豊富な栄養を含み、漢方や生薬として用いられます。血管を拡張させ、血液サラサラ効果もあるので…これからの寒い季節、シナモンで〝冷え〟を撃退させましょう。

シナモンレーズン食パン
一個 ¥420
ぜひお待ちしてます^ ^  

先週…黒田家六代藩主の別荘として
江戸時代につくられた日本庭園
『友泉亭公園』に行ってきまし た。

といっても…自宅から徒歩で15分程の身近なところ。


お抹茶セットもいただき、
ホッとひといき
自然の美しさを満喫しました。

個人的には食欲も満喫したいと…

スーパーで一押し品で並べてあった安納芋を購入し、オーブンの焼き芋コースで簡単調理。


甘くてホクホク✨
食物繊維やビタミンの栄養たっぷり!皮のビタミンCは実の5倍もあるので皮ごと頂きま〜す(^.^)

レストでもボリューム満点のお芋パンあります。


黒ごまを練りこんだ生地に、甘みのある“さつまいも”をたっぷり巻き込みました。少しトーストしてバターを塗ってもさらに美味しいですよ。

卵や乳製品も不使用なので、小さなお子様からご年配の方まで幅広く愛され続けられている定番パンです。

★ごまとさつまいものパン
ハーフ350円
ホール690円
ぜひお試しくださいね

  

冷え込みがめっきり厳しくなってまいりましたが、皆さま風邪などひいてませんか？

今回風邪予防効果バッチリの『栗』のパンのご紹介です！



栗にはぎっしりと栄養が詰まってます^ ^

まず風邪予防といえば
✳︎ビタミンC

栗のビタミンCはデンプン質に包まれているので、加熱しても壊れにくく栄養摂取に適しています。

他にも…
✳︎タンパク質…筋肉や組織を作る
✳︎カリウム…高血圧予防
✳︎食物繊維…デトックス効果
✳︎ビタミンB…疲労回復

渋皮
✳︎タウリン…抗酸化力で老化防止効果が期待されます。




菓子パン生地に、生クリームをミックスしたマロンクリームと刻んだ栗がたっぷり入っています。
ぜひお試し下さい。

❤︎マロンのパン ¥210
  

お待たせしました！

暑い時期は…
チョコレートが溶けてしまうので(＞＜)
販売はお休みしていますが…

秋になり…
ようやくクロワッサンショコラが登場しました！

焦がしバターがポイントの自慢のクロワッサン生地にチョコレートを包み、サックサックに焼きあげました。
さらに…チョコレートとスライスアーモンドをたっぷりトッピング♫


クロワッサンショコラ ¥260

ぜひお試し下さい^ ^



  

400年の歴史を持ち、
ユネスコ無形文化遺産にも登録されました


神様が城下の氏子町を一巡し、厄を払い、受け取った一年分の厄を西の浜から海に流して、新たに海から精気を取り込む伝統の神事！


久しぶりの唐津くんち

エンヤー♪エンヤー♪エンヤーの掛け声が響き、笛とと太鼓のお囃子は懐かしくて感動でした。

母の実家が…
一番山の「刀町」
神興を先導し、悪霊を祓う獅子舞をイメージし、和紙を重ね土台にし、漆を塗り仕上げた「赤獅子」


圧巻の迫力‼️

唐津といえば…
松露饅頭はこだわりの一品✨

唐津の虹の松原に生える、きのこの松露に似てることからこの名前が付いたそう。

レストのこだわりの一品といえば…
〝ル・バン 御所ヶ谷〝
地域で長く愛される商品になって欲しいという願いが込められてます。

こだわりの国産小麦を厨房で石臼挽きし、自然発酵種を用いてじっくり焼いた田舎パン。
しっとりとして、引きがあり、酸味の余韻が楽しめます。
ワインやチーズと相性バッチリ♡

ホール¥2000
1/4カット¥500
1/8カット¥250

さらに…この御所ヶ谷をスライスして、ベシャメルソースとハムを挟んでこんがり焼き上げました。

ボリューム満点の一押し
パンです！

クロックムッシュ¥270

ぜひお試し下さいね^_^
  

本日初日のパン展の様子です。


✳︎29日（日）・30日（月）
とまだまだ販売します！
スタッフが笑顔でお待ちしております♡
ぜひお立ち寄り下さい^_^  

大丸・天神マルシェ

パン展の出店がやってきました！

28日29日.30日
大丸本館８階催場にて
レストのパンが並びますよ〜

今回は大人気のシュトレンを
先行販売します♫


プレーンとチョコの2種類でます。
ミニサイズ…480円

さらに…
毎週水曜日限定の極食パンも今回は特別に販売します。


生クリーム、牛乳、バターをたっぷり使った
‘極めて贅沢”な味をぜひお試し下さい。

他にもオススメ商品盛りだくさん^_^
✳︎ライスミルクパン
1個 ¥150

ふわぁふわぁ…優しい甘さ♡


自家製カスタードを使ったクリームパン！
しっとりとしたブリオッシュ生地は絶品。

1個 ¥185

✳︎自家製ミートパイ
人気のミートパイはリピーター続出です。
1個 ¥280


✳︎ゆずと蜂蜜のスコーン






ぜひお待ちしてます^_^