ブーランジェリー レスト

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スポーツの秋ですね。


皆さんは
「パンラン」や「マラニック」をご存知ですか？
私も最近知ったのですが…

『パンラン』とは…
地元の朝のTV番組でも特集されてましたが…
お目当てのパン屋を目指して楽しくランニングし、エネルギーも補給するパン屋巡りランニング。

『マラニック』は…
マラソン➕ピクニックの意味で、お目当てのスポットなどを巡り、途中のカフェで栄養補給したり、ランニングにプラスαの楽しみを加え長距離を走破するトレーニングらしいです。

そこで…パンラン体験！
家事を済ませて…
日焼け対策をしていざ出発‼︎

自宅から小笹と桜坂の坂道を走り抜け、レスト六本松を目指しました。


ウエストポーチに入る
プチサイズのパンとドリンクを購入。

秋限定の人気パン
和栗ロール90円


近くの大濠公園まで走り、
パン休憩！





和栗ロールときのこのキッシュ美味しくいただきました。
エネルギー補給バッチリ

そして昨日は…
『マラニック』に挑戦！


レストのパンを公園で美味しくいただき
35kmランニング完走できました！


目指すものがあるとモチベーションが上がります。
皆さんも楽しくパンランいかがですか？  

朝晩は暑さも落ち着いてきたものの、日中はまだまだ厳しい暑さが続きますね。
夏バテ気味の方も多いのでは？

そこで…レモンやショウガなどいかがでしょうか？

✳︎ショウガの香り成分
『シネオール』は疲労回復や健胃。

✳︎ショウガの辛み成分
『ジンゲロール』は殺菌、ガン予防、血行促進。加熱することで『ショウガオール』に変化し効果がアップするそうです！

✳︎レモンはビタミンcやクエン酸でおなじみですね！美肌効果や血液中の老廃物や余分な水分を排出する腎臓の働きを活性化し、デトックス効果もバッチリ(^-^)

私は大好きなジンジャーシロップを作ってみました。

生姜の半量はすりおろし、残りは薄くスライスし、きび砂糖と蜂蜜、シナモン、クローブ、水と鷹の爪を入れて中火で煮込み、最後にレモン汁を加えて出来上がり！
煮沸した瓶に入れて保存します。

炭酸で割ると美味しいジンジャーエール完成です


サッパリといえば…

レストでもレモンを使った
『レモンとココナッツスコーン』
が大人気✨


ココナッツは体内の余分な塩分を排出する「カリウム」や筋肉疲労を和らげる「マグネシウム」、整腸作用のある「食物繊維」が豊富です！

この時期限定です♬
１個 100円
２個入り 190円

ぜひお試し下さい^ ^
  

ライ麦入りの生地に…
たっぷりの山ぶどうを練り込み、まわりにコーングリッツをまぶして焼き上げました。
ポリフェノールやアントシアニンたっぷりの山ぶどうの甘さと酸味の絶妙なバランスをお楽しみ下さい。


✳︎山ぶどうのパン 410円
プチサイズ 185円

ぜひお楽しみ下さい^ ^  

先日実家に帰省した際、
ブルーベリーの実がたくさん成っていて摘んできました。

ブルーベリーは疲れ目に効く事はよく知られてますが…ポリフェノールの一種のアントシアニンが豊富！抗酸化作用すや、疲労回復に優れ、さらに食物繊維もたっぷり‼︎

ビタミンC.ビタミンEのアイチエイジング効果も期待できます。
かわいい小さな実なのに実力派の優秀果実なのです。

冷凍したほうが栄養価が高まるそうなので…



冷凍した実でスムージーにしました。
暑いこの時期に爽やかな美味しさでした♫

明日土曜日はレストでも…

ブルーベリーを練りこんだ生地に、
たっぷりのブルーベリージャムを巻いて焼き上げたふわぁふわぁの絶品ブルーベリー食パンが出ます✨

ぜひぜひお試し下さい(^-^)

✳︎ブルーベリー食パン
¥420
  

夏恒例の冷やしパンが人気です^ ^

『マンゴー&クリームチーズ』



ふんわり菓子パン生地の中に…
自家製マンゴーカスタードとクリームチーズがたっぷり入ってます♫

御所ヶ谷店では冷蔵庫の中で販売してます。

マンゴー&クリームチーズ ¥210

ぜひお試し下さい(^-^)  

『ライスミルク』は牛乳、豆乳に続く第3のミルクとも呼ばれ注目を集めています。

白米、玄米を粉砕した汁のことで…
ビタミン、ミネラル、食物繊維、オイザノール（抗酸化作用、老化防止、神経痛に効果）が豊富な食物性ドリンクです。

今回登場の『ライスミルクパン』は…
乳製品を一切使用しない生地で、少し甘めのふわぁふわぁの食感です♡

女性のお客様に人気をいただいてますが…
牛乳や乳製品アレルギーの方にもオススメです。



✳︎ライスミルクパン 1袋（4切れ入り）
￥150

ぜひお試し下さい^ ^  

ふわぁふわぁの抹茶生地の中に、白あんとフランボワーズジャムを包み焼き上げました。
白あんの甘さと、ちょっぴり酸味のあるフランボワーズジャムがちょうどよいバランスでマッチしてます♫




ぜひお試し下さい(^^)

✳︎抹茶のあんボワーズ ￥180  

焦がしバターが香るリッチなクロワッサン生地に自家製カスタードクリームとラム酒漬けのレーズンをたっぷり練り込み焼き上げました。

この季節はアイスコーヒーといかがですか。

￥210
好評発売中です！

先日…レストのブログで動植物園情報を知り…
小さなお子様のいらっしゃるファミリーや若いカップルばかりの中…

自宅からウォーキングを兼ねて中年夫婦（笑い）で動植物園に行って来ました。




植物園では
春のバラまつりの開催中


園内では
約250種、約1100株ものバラが育てられてます。

世界平和を願って名付けられた『ピース』や
故ダイアナ妃に捧げられた『ダイアナプリンセスオブウェールズ』や『オードリーヘップバーン』など美しさ溢れる薔薇が見られますよ。

例年より開花が遅れているようで…ちょうど今が一番の見頃のようです✨
21日まで開催中
オススメです^ ^
  

新茶の季節ですね！

立春から数えて八十八夜の頃に採れたお茶は、味わいはもちろんのこと、末広がりの八が重なることから縁起ものとして喜ばれます。

普段はコーヒー党の私ですが、この時期はお茶や和菓子…特にお抹茶入りのお菓子やパンに心踊ります



レストでもこの時期…抹茶や緑茶のパンが沢山並びます！

抹茶ミルキーは…
ほろ苦いふわふわの抹茶生地に、抹茶味の甘いクリームがマッチしてたまりませ〜ん✨
塩豆のトッピングがアクセントになってます


✳︎抹茶ミルキースティック ¥180
ぜひお試しくださいね(^^)  

新作
トマトとバジルのグリッシーニのご紹介です

◎トマトは血液サラサラ効果のリコピンを含み、オリーブオイルと一緒に摂るとリコピン吸収率をアップさせます。

◎バジルはもちろん香りが特徴ですが…
栄養価もすごいのです✨
・βカロチン➡︎抗酸化作用、ガン予防

・シネオール➡︎冷え性やダイエット効果
・オイゲノール➡︎殺菌作用や胃腸の強化
・リナロール➡︎偏頭痛に効果、鎮静作用や疲労回復

カルシウムやビタミンKの
含有量も高く健康効果バッチリです！

自宅ベランダのハーブもすくすく成長してます。

少しずつ収穫してサラダやお料理に使用！
新鮮です。

ジュースやスムージーも美味しい季節になりました。

ハーブ、りんご、バナナ、セロリ、牛乳、オリーブオイル、レタス、青汁粉末を入れてスムージー!


レストのパンドミーで卵とベーコン、チーズのホットサンドでいただきま〜す。

グリッシーニはハムを巻いて酒のおつまみにも合いますよ〜

✳︎トマトとバジルのグリッシーニ 240円
全店販売中です！

ぜひお試し下さい(^^)
  

雑誌やテレビでも紹介され、JR博多シティのアミュエストには期間限定の
「ハサミストア」がオープンするなど…
人気沸騰中の『波佐見焼』✨

その中でも西海陶器さんの「エッセンスシリーズ」は400年の伝統に遊び心をプラスしたシンプルで可愛さも備えたすてきな器です。

レストでは豊富なエッセンスシリーズを揃えました。


ひとつひとつ手描きで描かれ、判子を押す作業も手作業なので…藍の濃淡がそれぞれ違い味わい深いです。







各店でもポスターを貼ってますので…すてきなグッズを選んでくださいね^ ^
  

再登場


皆さんレモンの国内の最大生産地をご存知ですか？

広島県尾道市瀬戸田町ですよ！
レモンは美肌や美白効果、疲労回復、冷え性改善、血管の強化など嬉しい効能たっぷり。特に皮の栄養価が高いので無農薬は安心です。


今回再登場しました
『瀬戸田のタルトシトロン』はこの無
農薬栽培レモンを使用しました。


✳︎ほんのり甘い柔かい生地を土台に、はちみつ入りの自家製レモンピールをクリームチーズに混ぜ合わせました。
さらにシロップ漬けの輪切りレモンをトッピング。

程よい甘さとさっぱりとしたレモンの酸味がたまりません♡

☕️と合いますよ♫



✳︎タルトシトロン
１個¥230

ぜひお試し下さい(^^)
  

新メニューのキッシュが登場してます♫


★かぶ・エリンギ・ひき肉のキッシュ
★玉ねぎ・ベーコン・そら豆のキッシュ

✳︎お手頃サイズ 1個 ¥210

立春を過ぎ…
暦の上では春のはじまり

梅の花も開花してました♪


昨年から水栽培中のヒヤシンスも開花しました♡


お客様から頂いたスナップエンドウの苗も成長し、花が咲きました。

育ちますように！

まだまだ寒い日々ですが…

春が少しずつ近づいてます♫  

2013年のWOWOWドラマ！たまたまタイトルに惹かれて観たのですが…
あの『かもめ食堂』のスタッフ方が手掛けた作品です。

懐かしくほっこり癒されますよ！シンプルなサンドイッチやスープが欲しくなっちゃいます。

流れる曲もとっても心地良く…


キッチンに立つ時のマイ定番です。
ウクレレ♫が流れる曲は…なんともかわいいのです。
『お茶でも一緒にいかが？
もちろんケーキも食べよう〜』などなど

レストにも毎朝サンドイッチが並びます。




六本松店はサンドランチやスープランチが大人気♡

皆さんもお気に入りを見つけに来てくださいね^ ^

私もパンドミーでサンドイッチを作りました！



お好みの食パンをサンドイッチ用にスライスしますので、お申し付け下さい。

ぜひお待ちしてます(^^)  

きなこクリームスティックのご紹介です♫




黒糖生地のふわぁふわぁパンに…
自家製きなこクリームをたっぷりサンドしました。
トッピングに塩豆をのせました✨

1個 ¥180

ぜひお試しください^ ^

  

チョコレートシーズン到来ですね♫
先日紹介された『ロシェ』も好評中です♡

定番のチョコレートパンもご紹介します。



クロワッサンショコラとニューヨークチョコブレッドです。


✳︎クロワッサンショコラ
¥260
焦がしバターがポイントの自慢のクロワッサン生地にフランス産チョコを包み、サックサックに焼きあげました。さらに…チョコをたっぷりかけ、スライスアーモンドをトッピングした人気のパンです。

✳︎ニューヨークチョコブレッド ¥130



ブラックココアを使用した贅沢な生地にチョコチップを混ぜ、ふわっと焼きあげました。
側面のチョコレートのコーティングが美味しさのひみつ‼︎

深い☕️が合いますよ♫

ぜひお試しください^ ^  

今日は暦の上で、最も寒さが厳しくなる日です。
インフルエンザや風邪に気を付けましょう！



昨年夏…
『東山魁夷』さんの展示会に行きました。
『道』や『緑響く』が有名です‼︎



けれど私がが購入したポストカードは
上の雪景色の『冬華』です✨
真冬が来たら飾ろうと楽しみにしていました。

白とグレーを中心とした淡い暗めの夜空に…優しい月の光、樹氷に覆われた力強い木の美しさに心惹かれました♡


個人的にお気に入りの『くるみとグリーンレーズンのパン』もなんだか雪景色のように見えませんか？




赤ワインで仕込んだ生地にグリーンレーズンとくるみをたっぷり入れて焼きあげました

☆『くるみとグリーンレーズンのパン』
3 枚入り…１袋140円

好評発売中デス^ ^  

師走突入です
ポインセチアの花が目立つ季節になりましたね。


お客様から頂いたサフランも、第2弾が開花しました！
とても綺麗です✨


先日…
「お母さんの誕生日にロールケーキを予約したいのですが…」と2人の兄弟が来店。
なんとも優しい子ども達

お母さん…サプライズに喜ばれたことでしょう‼︎
とても心温まりました。

レストのロールケーキは米粉100%のふわっふわっスポンジで、口に含むとしっとり感もあるのです。
さらに…軽い口当たりのこだわり生クリームを巻きました。

おやつに、お土産にも喜ばれること間違い無しです‼︎

✳︎ロールケーキ
1本 1080円
カット 210円

3店舗で発売中です！
通常…六本松店と平尾店ではカット販売もあり、イートインもできますよ。


忙ししい時期だからこそ…
ゆっくり☕️タイムいかがですか。
お待ちしてましす。  

この時期大人気の
『ジンジャーマンクッキー』♫
2枚入り120円のお手頃価格
プレゼントにもオススメです。

ジンジャーマンといえば

シュレックでもお馴染みですよね。



ヨーロッパのクリスマスでは…
16世紀ヘンリー8世が無病息災を願い風邪予防に効く生姜を広めた際、国民はお腹の出ている国王に似せて人の形にしたという節もあります。

また寒さ厳しい時期にジンジャーやシナモンの香辛料は日持ちし、ジンジャークッキーは魔除けや幸運の祈りを込めて作り、飾られたようです。

走りに走って逃げていく
昔話しもあります。



走りに走るといえば…

初マラソン挑戦しました。
30キロすぎに足が攣るアクシデントもありましたが、心優しいランナーの方に助けていただき無事復活し、なんとか完走できました！


沢山の給食も美味しくいただきました。
42.195㎞走ったはずが…
体重はほぼ変化無し(^_^;)
エネルギーは満たされ過ぎでした（笑い）


レストのお客様がボランティアスタッフされていて、お互いビッグリ！
感謝カンゲキでした

ジンジャーマンは最後にキツネにだまされ食べられる
結末でしたが…

私は走りに走って、たくさんの人から温かい力をもらい無事達成できたという
感謝の結末でした。ホッ^_^

運動後の糖質は筋肉の栄養になり適度に摂取したほうがいいそうです♫

さぁ運動して、美味しいパンモリモリ食べましょう(^_-)  

残念なお知らせです


例年好評いただいております、
『フランス ブルターニュ産ひな鳥の香草焼き』（プーさん）の件ですが…

今年春にヨーロッパで発生しました鳥インフルエンザの影響で、フランス産のプーさんの入手が年内無くなりました。

残念ながら、今年のプーさんの販売は中止とさせていただきます。

楽しみにしていらっしゃったお客様には、
大変申し訳けありませんがご了承下さい。