› ブーランジェリー レスト › 2012年03月29日

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2012年03月29日

サインボード（黒板）

御所ヶ谷店の正面左側の角に設置しているサインボード。
今はポアソンダブリルを紹介しています。
  


Posted by ブーランジェリーレスト at 23:35 │御所ヶ谷店

2012年03月29日

春商品

春を感じる新商品

菜の花と竹の子のタルティーヌがでました

是非ご賞味下さいませ

菜の花と竹の子のタルティーヌ
280円でございます
  


Posted by ブーランジェリーレスト at 18:54 │販売スタッフ

2012年03月29日

静かに静かに～

今日のお題は「コンフィ」

鶏のもも肉を、じんわりじんわり、静かに、ゆらゆらと油で煮ました。


「え、こんなに油たっぷりでしつこくなるんじゃ？」というご心配は無用です。

　
鶏の余分な油や水分は抜け、口の中でほろほろっとくずれます。
長期保存も可能な、いいとこ尽くしの調理法。

この鶏さん達、もう少し寝かせたあとランチに登場してもらいますーicon28  


Posted by ブーランジェリーレスト at 00:00 │六本松店
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